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宏观经济管理与可持续发展
超市肉品安全任重道远
过去总认为进入超市的肉品是安全可靠的,其实有一定的误导性和潜在的危险性。那么,怎样确保超市肉品的安全性,是一项重要课题。为此,笔者对进入超市肉品进行了一些浅显的调查研究,调查的答案是:一是进入超市的肉品不一定就安全,二是超市肉品安全任重道远。一、超市肉品不安全的
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肉类研究
2006年11期

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