手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
一般化学工业
冷榨菜籽饼混合溶剂浸洗生产浓缩蛋白工艺条件的研究
本文以冷榨菜籽饼为原料,采用混合溶剂浸洗工艺制取菜籽浓缩蛋白,同时脱除菜籽饼中抗营养成分。通过单因素试验和正交试验得到浸洗最佳工艺条件:溶剂比(乙醇:正己烷)7:3,乙醇浓度85%,固液比1:10,浸提温度45℃,浸提时间50min/次,浸提次数5次。在此条件下所得产品的粗蛋白含量为70.45%,残油为0.95%、植酸1.21%、单宁1.35%、硫甙未检出。对混合溶剂萃取液进行静置分层,之后分别对富含油脂的己烷相和富含糖的乙醇相进行蒸发,可以有效回收油脂和溶剂。
领 域:
格 式:
PDF原版;EPUB自适应版(需下载客户端)
5 82
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
农业机械
2011年02期

搜 索