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农业经济
食物结构的变革、类型与选择
西北农业大学 | 邹德秀 
本文对世界食物结构的变革、类型与选择及我国合理的食物消费引导进行了论述;並就西北地区目前食物结构的现状提出了近期合理利用资源、改善食物结构的几项措施:重视利用高产作物;适当增加大豆的种植;细粮、粗粮、主粮、杂粮互相搭配;大力发展果树生产;拓宽食谱、广开食源。
机　构:
西北农业大学;
领　域:
农业经济；
关键词:
食物结构； 食物消费；
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农业现代化研究
1988年06期
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