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唐宋南北经济文化的交流与东南饮食文化的发展
唐宋时期,随着北方士民的大量南迁和中原先进文化的南传,南北经济文化有了频繁的交流。这不仅促进了东南经济的发展,而且对东南饮食文化也产生了重要的影响,促进了东南沿海城市饮食业的兴旺。
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南宁职业技术学院学报
2007年02期
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