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轻工业手工业
充分利用自然优势,发挥最大经济效益——论“优良酿酒葡萄品种和酒种区域化”
<正> 葡萄酒是具有营养的国际性饮料,年产量3000余万吨。酿制葡萄酒的原料(葡萄)全世界的栽培面积达1.5亿余万亩。年产葡萄5600余万吨,单供酿酒用的葡萄即占产量的83%以上。葡萄酒的年贸易量900余万吨,贸易额占国际贸易的第4位。由此看来,它不仅对人民身体健康有益,而且也是经济价值很高的产品。
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酿酒
1984年04期
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