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轻工业手工业
应用UV—11菌种经验交流会在大庆召开
<正> 3月18—20日黑龙江省轻工业局在大庆召开了白酒、酒精工业推广应用 UV—11菌种经验交流会,有72个单位126人参加。会上大庆钻井酒厂、哈酒精二厂等六个单位介绍了经验。据统计,应用新菌种的面:酒精行业为100%,白酒行业为71%。哈尔滨、肇东和兰西等酒厂对 UV—11液体曲在白酒固态发酵上进行了试验,淀粉出酒率均取得了80%以上的显著效果,它是大有前途的。
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黑龙江发酵
1980年02期
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