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轻工业手工业
鱼糜斩拌机刀片的优化设计方法
通过分析斩拌机的工作原理和斩拌刀的运动规律 ,建立了刀片刃形曲线的数学模型 ,并用计算机作图求解法作出了最佳切割角为 60°斩拌刀的优化刃形曲线
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粮油加工与食品机械
2002年08期

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