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轻工业手工业
糖化锅二次自动报警装置
赵林 
<正>在白酒生产中,糖化温度的工艺要求是58——62℃,温度过高,夫曲中酶失活率高,温度过低,酵母菌前期生长又得不到一定浓度的糖份来保证。糖化醪进池温度的工艺要求大致如下:夏季宜于25——26℃,甚至更低,冬季30——31℃,过高过低,均不利于酵母菌生长繁
领　域:
轻工业手工业；
关键词:
报警装置； 糖化锅； 继电器线圈； 电接点；
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酿酒科技
1980年03期
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