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轻工业手工业
山野菜干品加工机械化技术
山野菜属绿色食品,是农业出口产品之一。其独特的风味和营养价值适应了新时期人们食物多样性的需要,市场价格很高。传统的山野菜干品加工仅作浸烫、晒干简单处理,不仅生产效率低、霉变损失大,而且加工过程品质变异快,产品成色差,不耐贮存,难以打开市场和形成产业。为解决这些问
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南方农机
2005年01期

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