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轻工业手工业
谈谈对稻谷陈化判定指标的体会和看法
通过对稻谷陈化粮指标的测定 ,体会到脂肪酸值、品尝评分值确是鉴定粮食陈化的敏感指标 ,建议将粘度值由陈化判定指标改为参考指标
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粮食与饲料工业
2002年08期
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