手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
生物学
抗酶解淀粉的酶分析方法
抗酶解淀粉(ResistantStarchorEnzyme-ResistantStarch)是当今食品工业的新名词,即指不能被健康小肠吸收的淀粉及淀粉的降解产物。抗酶解淀粉实际上只是抗淀粉酶的作用。抗酶解淀粉虽然在人体内不能被吸收,但对人体却有潜在的积?
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
粮食与饲料工业
2000年02期

搜 索