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轻工业手工业
小宗粮食加工(十一)——大麦制备麦芽
4-8 发芽设备发芽设备有地板式发芽设备和通风式发芽设备。前者设备简单,手工操作多,动力消耗少,单位面积负荷低,仅为0.028~0.031t/m2,绿麦芽的质量受人的操作水平影响,这是一种古老的方法,我国仅有较少数厂保留。现代麦芽厂都采用通风式发芽设备,?
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粮食与饲料工业
2000年02期

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