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畜牧与动物医学
几株真菌对棉籽粕和棉籽壳脱毒的影响
以棉籽壳和棉籽粕为主要原料,利用酵母(JM-1、JM-2、JM-干1、JM-干2)、霉菌(MM-1、MM-2、MM-3、MM-4),通过发酵试验确定最佳的脱毒菌种。结果表明,以JM-1效果最好。在棉籽粕中,JM-1能将棉籽粕中棉酚的含量由发酵前的0.201 8%降低到0.026 6%,MM-1能使棉籽粕的棉酚含量降低到0.058 3%。在棉籽壳中,JM-1能将棉酚的含量由发酵前的0.058 9%降低至0.024 8%,MM-1使棉酚含量降低到0.028 4%。经JM-1脱毒后均能使棉籽粕和棉籽壳达到饲料基料的要求,即棉酚含量达到0.04%以下。经过微生物发酵后,棉籽粕和棉籽壳中棉酚的含量显著降低,且酵母菌的脱毒效果明显好于霉菌。
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粮食与食品工业
2011年04期
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