手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
有机化工
大豆多肽的制备及其应用研究
介绍了大豆多肽的组成、生产工艺、功能特性、应用前景、研究现状及其存在的问题,并讨论了大豆多肽苦味的产生原因、影响因素及解决方法。
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
粮食与食品工业
2008年02期

搜 索