《小麦粉馒头》国家标准解读-粮食与食品工业2008年02期-手机知网

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轻工业手工业

《小麦粉馒头》国家标准解读

国家粮食局科学研究院北京100037 | 孙辉

对《小麦粉馒头》国家标准的积极意义、约束范围、起草过程、主要内容进行了详细解读,并讨论了该标准的发布对市场上小麦粉馒头价格的影响。

机　构:

国家粮食局科学研究院北京100037;

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

小麦粉；馒头；国家标准；

格　式:

PDF原版；EPUB自适应版(需下载客户端)

6 219

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粮食与食品工业

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