手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
轻工业手工业
挂面生产中产生酥面的原因及解决方法
通过对挂面干燥过程的分析,总结出产生酥面的主要原因是干燥工艺控制不当,提出采用“保湿干燥”工艺等解决挂面酥面现象的方法。
1 141
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
粮食科技与经济
2003年03期

搜 索