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畜牧与动物医学
不同添加剂对独活茎叶发酵品质及饲用价值分析
试验旨在研究独活茎叶发酵前后生物活性成分、营养成分、青贮品质的变化。试验设5个处理组,分别为对照组(不添加添加剂)、试验1组(秸秆青贮剂)、试验2组(有机酸混合)、试验3组(纤维素酶)、试验4组(青贮专用复合酶),每组3个重复,试验期45~50 d。结果显示,独活茎叶原样中含有少量蛇床子素活性成分,发酵后蛇床子素显著降低(P<0.05),且部分组未检出。试验3组、4组乳酸含量明显高于对照组,等级为优。试验3组粗蛋白含量分别比独活茎叶原样和对照组提高8.34%、54.37%,粗脂肪含量分别提高75.56%、276.19%,粗纤维含量分别降低20.61%、45.51%;干物质采食量、可消化养分、总可消化养分、相对饲喂价值、相对饲喂质量均高于其他试验组和对照组(P<0.05)。研究表明,添加纤维素酶和复合酶发酵后乳酸含量显著提高,营养品质显著改善,可作为饲料应用于畜禽养殖中。
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现代畜牧兽医
2021年11期
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