猪胴体在线瘦肉率回归预测研究-家畜生态学报2006年04期-手机知网

猪胴体在线瘦肉率回归预测研究

南京农业大学动物科技学院,南京农业大学动物科技学院,南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室江苏南京210095,南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏南京210095,江苏南京210095,江苏南京210095,江苏南京210095 ; | 李业国高峰徐幸连

选购不同类型的商品猪94头,分别测其瘦肉率、胴体重、背膘厚度等指标,并以瘦肉率为因变量,其它指标为自变量,采用SAS8.0软件进行数据分析,建立了不同商品猪胴体瘦肉率最优回归方程,并对回归方程进行了方差分析及残差散点图的回归诊断,结果表明只采用胴体重和背膘厚度两个指标所得的胴体瘦肉率预测方程具有较高的准确度和精度度。

机　构:

领　域:

畜牧与动物医学；

关键词:

猪胴体；瘦肉率；回归预测；

格　式:

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