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食物的意义
<正>如果,你至今没有过一口食物入口瞬间泪流满面的体验,那你一定要打开这期《海峡旅游》。因为你和曾经的我一样,忽略了食物的意义。食物的意义,《论语》有高屋建瓴的论述,并奠定了中华食学基础。有趣的是,各种食学主张者都能在其中找到自己的依据。在农耕时代,反季节种植尚未普及、物流不畅的客观条件下,"不时不食"是中国人的重要饮食原则。一日三餐,按时按点,没到吃饭时间不吃。一年四季,注意食物的时令节气,已过季节的果蔬不食。
领 域:
关键词:
食物食学餐桌
格 式:
PDF原版;EPUB自适应版(需下载客户端)
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海峡旅游
2021年12期
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