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有机化工
衣康酸发酵及动力学模型
研究了土曲霉在10L搅拌罐和200L气升罐中分批发酵生产衣康酸的过程.搅拌罐和气升罐中衣康酸最终浓度分别达到80.1和85.1g/L,对初糖的转化率分别为50%和56.7%.同时,对衣康酸发酵建立了一个包括菌体生长、底物消耗、产物形成的动力学模型,根据实验数据,对动力学参数进行了优化,并且对衣康酸合成的动力学机制进行了讨论.
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化工冶金
2000年01期

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