从新鲜番茄中提取番茄红素工艺的研究-化工文摘2009年03期-手机知网

从新鲜番茄中提取番茄红素工艺的研究

枣庄学院化学化工系 | 曹楠赵明

研究从新鲜番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步分离纯化的工艺条件。探索提取溶剂、物料比、提取温度、浸取时间、搅拌条件、冷冻处理对番茄红素提取量的影响,确定以番茄为原料的最佳提取工艺条件,将提取液减压浓缩并结晶纯化得番茄红素。

机　构:

枣庄学院化学化工系;

领　域:

一般化学工业；

关键词:

番茄红素；提取条件；浓缩；结晶；鉴定；