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畜牧与动物医学
高档肉牛育肥技术
高档 肉 牛即 生产 高 档牛 肉的 牛, 高 档牛 肉在 嫩度 、风 味 、多 汁 性 等 主 要 指 标 上 ,须 达 到 规 定 的 等 级标准 。一 般 每头 高档 肉 牛可 生产 高档 肉 30~40kg 其他的 肉再 作 为普 通牛 肉 ,每 kg 高档 牛肉 可 卖 到 90元左 右。因此 ,育 肥 高档 肉牛 ,
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河北畜牧兽医
2004年08期

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