人参醉枣加工工艺-河北果树2002年06期-手机知网

人参醉枣加工工艺

鲜枣含有人体必需的多种维生素、矿物元素 ,营养价值高。人参醉枣以人参浸膏、清酒、糖液和枣一起浸渍制成 ,具有医疗补气之功效。1　工艺流程　原料选择———预蒸———醉液配制———浸泡———成品包装。2　原料选择　选用粒大、肉厚、核小的品种为宜。剔除干瘪、霉烂、破?

机　构:

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

加工工艺；人参浸膏；甘草浸膏；

格　式:

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