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轻工业手工业
连续煮糖
<正> 前言近年来,澳制糖研究所一直积极从事研制适合予澳大利亚糖业的连煮罐。但和间歇罐相比,连续结晶有两个缺点:一、由于物料停留时间分配本来就较宽,所产生的晶体粒度分配往往更宽。就澳大利亚糖业而言,保持晶粒均匀这一质量标准是主要的。二、当汽鼓加热表面迅速出现严重污染时,随之而来的是产率下降。
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甘蔗糖业
1980年06期
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