手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
轻工业手工业
碳水化合物型模拟脂肪
简要介绍了脂肪替代品的发展及模拟脂肪,并概述了各种来源的碳水化合物型模拟脂肪的组成、特点、及应用范围等,总结了碳水化合物型模拟脂肪的营养功能。
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
广州食品工业科技
2000年01期

搜 索