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一般化学工业
不同预处理及发酵方式对提高蔗渣发酵产物蛋白含量的研究
采用不同的预处理方法对蔗渣进行预处理 ,并测定了其各个组分的含量。利用霉菌对蔗渣进行微生物降解 ,并讨论了不同发酵方式对产物中蛋白含量的影响。结果表明 ,木霉与热带假丝酵母共发酵时蛋白含量最高 ,为 17.74 %。
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工业微生物
2003年04期
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