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一般化学工业
地衣芽孢杆菌JF-UN122碱性蛋白酶的分离纯化与性质
地衣芽孢杆菌JF UN12 2的发酵液 ,以硫酸铵分段盐析得粗酶 ,再经DEAE SephadexA 5 0吸附色素、CM SephadexC 5 0离子交换及SephadexG 75柱层析等步骤获得电泳纯的碱性蛋白酶。SDS PAGE测得其分子量为 31.6KDa。以酪蛋白为底物时 ,酶的Km为 5 .2 6 μg/mL ,Vm为2 0 .8μg/min。酶的最适 pH为 9.0 ,最适温度为 5 5℃ ,pH 5~ 11,5 5℃以下酶较稳定 ,对 1mol/LH2 O2 具有一定的耐氧化性。PMSF对酶抑制 ,二硫苏糖醇 (DTT)有保护作用 ,钙离子、EDTA、SDS、尿素等对酶无明显影响
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工业微生物
2003年03期
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