从生肉和家禽中分离沙门氏菌的增菌方法-国外医学(卫生学分册)1980年05期-手机知网

从生肉和家禽中分离沙门氏菌的增菌方法

李怀恩

<正> 作者用乳糖肉汤(LAC)或1%缓冲蛋白胨水增菌培养或四硫磺酸盐肉汤(TET)直接培养法,观察市售鸡肝、香肠和肉类中沙门氏菌的检出率。取2.5g 样品放入225ml 含1∶100,000浓度的亮绿染料的 TET 培养基或1%PEP(蛋白胨10g,NaCl 5g,Na_2HPO_4 3.57g,KH_2PO_41.5g,蒸溜水1,000ml,pH7.2)和 LAC 前增

领　域:

预防医学与卫生学；

关键词:

沙门氏菌；检出率； TET；增菌培养； PEP；