<正> 聚偏二氯乙烯(polyvinylidene chloride简称 PVDG)薄膜常用作水产品的包装材料,而其中的添加剂枸橼酸乙酰三丁酯(acetyl trib-utyl citrate,简称 ATBG)和癸二酸丁二酯(di-butyl sebacate,简称 DBS)可被脂肪性食品溶出。作者用正庚烷、食用植物油以及含猪油10%、30%和50%的冻鱼糊分别作为模拟食品,使在下述几种不同方式下与包装材料接触,以观察添加剂的溶出情况:(1)切取 PVDG 薄膜一块,大小为12.5cm×8cm,投入200ml正庚烷中,置恒温水槽内于75℃加热120分钟或于90℃加热90分钟;(2)将上述大小的PVDG 薄膜置于200ml 食用植物油中,置高