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环境科学与资源利用
非土壤因素对茶叶铅污染的影响
通过对18个茶叶生产厂家的分析调查发现,精制茶的生产工艺对茶叶的铅含量在总体上有降低作用,而粗制茶的加工工艺却有增加的趋势,因此茶叶生产工艺对茶叶的铅含量影响很大。通过用水清洗鲜叶发现,茶叶表面有相当一部分的铅可以洗脱下来,这说明在茶叶的种植过程中,大气中粉尘沉降对茶叶也有铅污染的作用。据此提出了一些建议和改进措施。
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广东微量元素科学
2007年04期
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