2003年盐城市区不同类型餐饮业餐具消毒效果调查分析-中国公共卫生管理2006年01期-手机知网

2003年盐城市区不同类型餐饮业餐具消毒效果调查分析

为了解和掌握盐城市区各类餐饮企业餐具消毒情况,为加强卫生管理提供依据,2003年3~6月,盐城市疾病预防控制中心对市区317家不同类型、规模的餐饮企业餐具消毒情况进行了调查。1对象和方法1·1对象:随机抽取市区持有卫生许可证的各类餐饮企业317家,对其准备提供给顾客使用的餐具

机　构:

领　域:

预防医学与卫生学；

关键词:

餐具消毒；单位食堂；餐具消毒合格率；餐饮企业；盐城市区；不同类型；效果调查；餐饮业；

格　式:

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