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水产和渔业
鱼油品质评定及常见掺假识别
<正>水产养殖专家们发现PUFA(尤其是鱼、虾体内自身不能合成或合成速度缓慢的PUFA,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等)在鱼虾生长及发育过程中发挥着重要的功能,在水产养殖过程中适量投放富含PUFA的生物饵料已经成为增产增收的一个重要手段。
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广东饲料
2002年02期

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