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畜牧与动物医学
血粉的加工工艺
我国动物血液资源丰富,每年可产畜禽血液2000万吨以上(20世纪90年代初期估计),是一种潜力很大的动物性蛋白质饲料资源。由动物血液加工而成的血粉是以高分子蛋白为主的动物性蛋白质,其蛋白含量在80%以上,并且富含多种必需氨基酸,同时它还是维生素B2和B12?
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广东饲料
2002年01期

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