<正>甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)是菊科多年生宿根草本植物,原产巴西、巴拉圭、阿根廷三国交界处的阿曼拜山脉,南纬21°～86°,海拔500公尺。甜叶菊叶提取的甜叶菊甙(Steviosiat),甜度为蔗糖的300倍,同时具有降血糖的药理作用。作为糖食,对糖尿病、肥胖症、心脏病,高血压以及小儿虫齿患者均为有利。食品工业已开始作为饮料、点心、果子罐头的甜味剂。甜叶菊是经济价值较高的天然甜味植物。