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畜牧与动物医学
肉牛液体补充饲料的加工技术研究
初步研究了肉牛液体补充饲料的加工技术,通过单因素试验找出了维持产品品质稳定的方法。试验结果表明:①采用在试验条件下可供加工的配方组成。在 25℃,绝对粘度 5.2Pa· s、 pH值 4.46前提下,静置 4d,测其产品固水分层率,筛选出黄原胶最佳配比为 0.18%;②成品在恒温 36℃~ 37℃下强化变质,定期测其 CO2气体释放抑制率,并筛选出最佳防腐剂组合为苯甲酸 0.1%+丙酸 0.2%。
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饲料工业
2000年12期

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