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牛奶掺假物检验方法研究
四川大学食品工程系 四川成都610065
|
吴茹怡
文章对牛奶的掺假成分的检测方法进行了综述,阐明了牛奶安全性研究的意义和价值,并提出了掺假牛奶检测的研究方向。
机 构:
四川大学食品工程系 四川成都610065;
领 域:
轻工业手工业
；
关键词:
牛奶
；
掺假
；
安全性
；
格 式:
PDF原版；EPUB自适应版
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2005年09期
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