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畜牧与动物医学
转基因动物产品—人乳铁蛋白与测定方法
乳铁蛋白是一种分子量为76.386 kDa的结合性糖蛋 白 ,在其多肽链上有两条碳水化合物侧链。乳铁蛋白存在于人乳及牛乳中,乳腺为主要分泌器 官。乳铁蛋白具有多种重要的生理 功能。在多种免疫细胞表面存在乳铁蛋白受体。编码人乳铁蛋白的基因全长2.358 kb,由 其 翻译的最初乳铁蛋白为711个氨基酸残基,成熟乳铁蛋白为692个氨基酸残基。人乳铁蛋白的 转基因研究已获成功,获得表达,并初步应用于临床治疗。乳铁蛋白的检测方法包括酶联免 疫吸附试验(ELISA),放射免疫(RIA)、免疫印迹(Western-Blot)及免疫组化方法。还可应 用PCR和核酸探针技术对人乳铁蛋白转基因肉品进行检测。
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动物医学进展
2002年01期

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