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农业经济
<正>大豆起源于我国,是古代的五谷之一,为中华民族的繁衍生息和传统农业的持续发展做出了不可磨灭的贡献。20世纪中叶以来,大豆生产在国外迅速发展,全球种植面积仅次于小麦、水稻和玉米,贸易额高居各类农产品之首,对人类的生活和经济发展发挥着举足轻重的作用。我国也是大豆食品的发祥地。早在战国时期,大豆已成为中国人的主食。在汉代,豆腐的发明开创了大
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大豆科技
2019年S1期
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