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轻工业手工业
大豆磷脂营养片的研究与开发
本文扼要的阐述了大豆磷脂的营养作用 ,讨论了以粉末状磷脂为主要原料 ,加工大豆磷脂片的最佳生产工艺及最佳配方 ,并以此制订产品质量标准。
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大豆通报
2004年03期
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