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畜牧与动物医学
抓住机遇大力加速牛奶业发展的步伐
1 发展奶业 ,提高人民的生活水平牛奶和奶制品营养价值高 ,营养成分全 ,是人体所需要的最佳优质蛋白质来源 ,含钙量居众多食品之前列 ,且钙磷比例适当 ,还含有多种维生素 ,也是最易消化吸收的食品 (消化率达 97%~ 98% )。许多国家都把提高国民牛奶的摄入量作为改善国民营养、
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山东畜牧兽医
2000年01期

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