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有机化工
柞木木醋液有机成分分析
采用气相色谱—质谱(GC—MS)联用技术分析了不同烟温度采集的柞木木醋液的有机成分。结果表明,柞木木醋液是一种组成成分相当复杂的混合物,在不同温度下采集的木醋液,其主要有机成分分别为:低温(烟温度80~90℃)是醇类;中温(烟温度90~150℃)是醇类、酮类和有机酸类;高温(150℃以上)是酮类、有机酸类(主要是乙酸)、醇类和酚类。从木醋液有效成分(以有机酸含量为标准)上看, 90℃开始收集可以获得较多的有效化学成分。3种不同烟温度采集的柞木木醋液,其有机酸含量、pH值和精制得率也不同。
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东北林业大学学报
2005年03期

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