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轻工业手工业
关于提高我省炒青绿茶品质的商榷
<正> 绿茶是我国主要茶类之一。我国的绿茶生产历史悠久,并具有独特的品质风格,在国际市场上享有很高声誉。我省绿茶,产区分布广泛,以临湘、岳阳、湘阴、礼陵、古丈、江华等县生产较多。全省常年产量十万担左右,为了提高品质,必须改变毛茶外形条索粗松、扁条、弯条、碎末较多;内质香气低、滋味淡薄、汤色黄绿带暗的现象。
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茶叶通讯
1980年01期
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