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轻工业手工业
浅谈“祁红”毛茶加工原理与作业机械的工艺性能
<正> 经初制后的红毛茶,还必须通过精制加工才能成为商品。茶叶同其它商品一样,都有一定的规格等级要求,“祁红”总的规格要求外形色泽乌润,条索细紧苗秀;香气清鲜持久,带有甜花香;滋味醇厚隽永,叶底红匀明亮。但不同等级之间,其规格要求,内外八
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茶业通报
1987年04期
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