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轻工业手工业
低档茶叶及茶渣的利用
低档茶叶或茶渣中含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量有用成分,因而在工农业、牧业、食品、医药和环保等方面具有广阔的应用前景。
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中国茶叶加工
1995年01期
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