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轻工业手工业
关于发展名优茶的几个问题
<正> 近年来,随着人民生活水平的提高,名优茶需求量不断增加。加之名优茶的经济效益显著,有力地促进了名优茶生产。据报道,1993年全国名优茶产量3.6万吨,产值10.4亿元,分别占毛茶总产量、总产值的6%和27%。名优茶蓬勃发展,丰富了茶叶市场,提高了茶叶档次,顺应了消费变化的趋势。也促进了茶树良种、茶树栽培、茶叶加工、包装贮藏等新技术的推广应用,提高了茶叶质量。取得了良好的经济效益和社会效益,对稳定和促进茶叶生产的发展起到了极其重要的作用。但目前名优茶发展也还存在一些值得探讨的问题,现谈点个人看法,
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中国茶叶加工
1995年01期
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