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轻工业手工业
国内外茶饮料的现状与前景
<正> 从80年代开始,我国饮料工业进入一个高速发展阶段。80年代前,全国年产量不足20万吨,至1993年,我国已有非酒精饮料生产厂家3000多个,总产量达500万吨。从1990年至1993年,以平均年递增17%的速度发展,成为我国食品行业增长最快的行业之一。而作为我国传统饮料的茶叶则不断地受到现代饮料的冲击。同时,茶叶生产又受外贸出口波动的影响,在这种内外夹击的形势下,国内一些茶叶厂家已难以招架。1994年全国茶叶生产又一次跌入低谷。而在海外,茶饮料却以一种全新的饮用方式飞速发展,成为饮
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中国茶叶加工
1995年01期
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