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化学
单糖的鉴别——邻甲苯胺醋酸盐方法(简报)
对于糖类物质的鉴别 ,还原糖的鉴别 ,以及还原性双糖和单糖的鉴别 ,通常分别采用著名的Molisch实验、Benedict实验和Barfoed实验[1,2 ] 。但对于不同类单糖的鉴别未见报道。笔者以邻甲苯胺醋酸盐作试剂和单糖进行反应 ,发现不同类单糖反应呈现的颜色不同
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河北农业大学学报
2000年03期
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