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冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响初探
重庆市农科院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心
|
敬廷桃
通过正交试验探讨了水质、冲泡水温和冲泡时间等冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响,结果表明:采用处理A1B3C3(桶装水,90℃沸水,5分钟)和A2B3C1(纯净水,90℃沸水,3分钟)冲泡,永川秀芽感官品质最佳。
机 构:
重庆市农科院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心;
领 域:
农作物
；
关键词:
冲泡条件
；
永川秀芽
；
感官品质
；
格 式:
PDF原版；EPUB自适应版
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蚕桑茶叶通讯
2009年04期
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