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水产和渔业
耳鲍血淋巴抗菌活性的研究
用溶藻弧菌诱导后,收集耳鲍血淋巴,利用微量测定法进行抗菌活性分析。结果发现,耳鲍血淋巴具有抗革兰氏阴性菌—溶藻弧菌、副溶血弧菌、河流弧菌、嗜水气单胞菌、大肠杆菌的活性,对革兰氏阳性菌的抑制活性较低。利用胰蛋白酶对耳鲍血淋巴水解后,其抗菌活性消失,表明其中抗菌成分为蛋白质。将耳鲍血淋巴在不同温度(37~95℃)和不同pH(2.5~5.0)下保温,发现其抗菌活性成分对热及酸耐受性较强。耳鲍血淋巴在低浓度无溶血活性。该抗菌组分在耳鲍的免疫防御中具有一定的作用。
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水产科学
2009年05期
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