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水产和渔业
仿刺参酸性磷酸酶的提取及粗酶性质研究
试验结果表明,仿刺参酸性磷酸酶的最佳提取缓冲液为pH 7.5的Tris-HCl缓冲液,最佳沉淀条件为饱和度为80%的硫酸铵。仿刺参体壁和肠道中的酸性磷酸酶最适反应条件均为:40℃,pH4.0。Ca2+、Mg2+和Mn2+对体壁酸性磷酸酶有激活作用,而Fe3+、Fe2+、Zn2+、Cu2+、Ba2+对其有抑制作用,其中Cu2+的抑制作用最强;肠道酸性磷酸酶表现的特征与之类似,但Zn2+的抑制作用最强。PAGE电泳结果表明,仿刺参体壁和肠道中的酸性磷酸酶类型不同,肠道中有3种同工酶。
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水产科学
2009年01期
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